Ricetta Maccheroncini con stracotto d'asino di ballerinidavide6

Maccheroncini con stracotto d'asino

Maccheroncini con stracotto d'asino

Difficoltà
Facile

Introduzione

Piatto tipico della Lombardia e Veneto

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • maccheroncini400 g

  • carne d'asino500 g

  • olio EVOq.b.

  • carota 1/2cipolla 1costa di sedano,piccola1 

  • acqua3 bicchieri

  • vino rosso barolo750 ml

Procedimento

STEP 1

Trittare finemente le verdure

STEP 2

Farle passire con olio

STEP 3

Aggiungere la carne e mescolare per qualche minuto

STEP 4

Aggiungere il vino e l'acqua insieme

STEP 5

Cuocere fino a quando la carne si sia sfilacciata

Immagine del passaggio 5 della ricetta Maccheroncini con stracotto d'asino

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

ballerinidavide6
8 ricette

Ho 52 anni e mi sono apassionato alla cucina a 17 anni, ho sempre lavorato in ristoranti e pizzerie