Lune al pesce spada e sugo di astice
Lune al pesce spada e sugo di astice
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Procedimento
STEP 1
Lessa l’astice e ricava la polpa
STEP 2
In una padella prepara un soffritto e aggiungi la polpa di astice e pomodoro. Lascia cuocere fin quando la polpa si sgretola in tanti pezzettini
STEP 3
Metti a bollire l’acqua e cuoci la pasta ripiena per due minuti, per poi ultimare la cottura con il condimento di sugo di astice
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Mi chiamo Gianmarco e ho una passione per il buon cibo e la cucina homemade. Il mio cavallo di battaglia è l’organizzazione di cene/pranzi per i miei amici con particolare attenzione a Mise en place & impiattamento. #cucinoio
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