STEP 1

In un mixer versate ricotta, nocciole, basilico, olio Evo, scorza di limone e sale e frullate il tutto per ottenere una crema liscia e profumata.

STEP 2

Sbollentate i piselli per qualche minuto in acqua bollente e nella stessa acqua cuocete le linguine.

STEP 3

Una volta cotte, mantecatele con la crema di ricotta e aggiungete i piselli.

STEP 4

Servite con abbondante scorza di limone e pepe nero.