STEP 1

Sbucciare le patate e tagliare a dadini piccoli. Mettere sedano carota e cipolla tritati nella pentola con un filo d'olio aggiungere le patate coprire d'acqua e far cuocere 30 min dopo il fischio.

STEP 2

Aprire la pentola aggiungere sale e portare a bollore, calare la pasta e far cuocere mescolando di tanto in tanto secondo i tempi della pasta.a cottura ultimata aggiungere parmigiano e fiordilatte a dadini mescolare e servire con altro parmigiano e pepe.