STEP 1

Prepara tutti gli ingredienti

STEP 2

Fsi rosolsre in abbondante olio l'aglio tagliato a fettine i pomodorini, 1 alice, insaporisci di sale e all'ultimo aggiungi il basilico

STEP 3

Porta ad ebollizione l'acqua della pasta e dopo avere buttsto il sale buttare le linguine che cuoceranno qui per metà del tempo

STEP 4

Nel frattempo frulla e passa il sugo creato con i ciliegini che sarà la base del piatto Sminuzza il prezzemolo Gratta un po' di bottarga e un po' falla a fettine Frulla i tarallucci

STEP 5

Risottare la pasta nell'olio dei pomodorini aggiungendo la sua acqua di cottura

STEP 6

Impiattare mettendo un cucchiaio del sugo preparato , adagiare le linguine sul sugo,cospargere di bottarga grattugiata con tarallucci, grattare la buccia del limone infine guarnire con abbondante prezzemolo, bottarga a fette e caviale rosso