STEP 1

Fettucce con pomodoro 🍅 pizzutello infornato ♨️ e successivamente per 3/4 passato……una squisitezza👀😳😋😋😋

STEP 2

Procedimento tagliare a metà il pomodoro pizzutello 🍅e metterlo in una ciotola, aggiungere olio evo, aglio 🧄 a pezzetti, origano ,basilico 🌿 , sale qb,…..( se il pomodoro è eccessivamente aspro un pizzico di zucchero) mescolare il tutto. Adesso mettete il pomodoro condito in una teglia, e fate cuocere a 200/220°C per 30/35 minuti circa. Prendete il passa pomodoro, e passatene con fori piccoli il 70% circa, otterrete una salsa particolare e veramente squisita 😎😳😋😋😋. In un wok ( o padella ampia) fate soffriggere con olio evo uno spicchio di aglio 🧄, del peperoncino 🌶, 2 acciughette, e sfumate con del vino bianco; Adesso calate le fettucce e a metà cottura trasferitele nel wok, aggiungete la salsa appena passata, il 30% dei pomodorini rimasti e altro basilico 🌿, terminando la cottura se è il caso con un poco di acqua 🚿 di cottura. A fiamma 🔥 spenta se vi va una bella sprovolazzata di caciocavallo o pecorino è il 🔝.

STEP 3

E buon appetito 😋😋😋