Ricetta LINGUINE CON POMODORINI, OLIVE NERE E VONGOLE di Jade.sKitchen

LINGUINE CON POMODORINI, OLIVE NERE E VONGOLE

LINGUINE CON POMODORINI, OLIVE NERE E VONGOLE

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Primo piatto molto gustoso a base di pesce

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Far cuocere le linguine in abbondante acqua salata.

STEP 2

In una padella far rosolare un paio di spicchi d’aglio con un filo d’olio. Unire le vongole e cuocere per una decina di minuti.

STEP 3

Sfumare col vino bianco, mettere il coperchio e continuare la cottura.

STEP 4

Unire i pomodorini tagliati a metà, le olive, la passata, del prezzemolo fresco tritato e amalgamare.

STEP 5

Scolare la pasta al dente, unirla al sugo, mantecare e servire!

Lo chef consiglia:
Per comodità ho utilizzato delle vongole surgelate ma se prendete quelle fresche ricordatevi di lavarle bene per eliminare la sabbia al loro interno
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