Linguine con pesto di pistacchi, ciliegino e gamberetti
Linguine con pesto di pistacchi, ciliegino e gamberetti
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Ingredienti
Linguine160 g
Pesto di pistacchi½ vasetto
Gamberetti150 g
Prezzemoloq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho messo su l’acqua per la pasta, e nel frattempo in una padella ho fatto scaldare un po’ di prezzemolo e aglio con un filo d’olio
STEP 2
ho aggiunto i pomodorini tagliati in 4 e i gamberetti, mezzo bicchiere d’acqua e lasciato cuocere
STEP 3
Cotti i gamberetti, ho aggiunto il pesto di pistacchi, mezzo bicchiere d’acqua di cottura e lasciato sul fuoco ancora per qualche minuto fino ad ottenere la consistenza desiderata.
STEP 4
Cotta la pasta l’ho aggiunta al condimento e amalgamato bene il tutto.
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