STEP 1

Puliamo i gamberetti eliminando il filamento sul dorso, passiamoli in padella con un filo d’olio e sale, e teniamo da parte.

STEP 2

Mettiamo a cuocere le linguine.

STEP 3

Prendiamo la granella di pistacchio e frulliamola con olio, sale e se troppo densa aggiungiamo un po’ d’acqua di cottura.

STEP 4

Una volta cotte le linguine, versiamole in padella con la crema di pistacchi e aggiungiamo i gamberetti amalgamando il tutto.