Linguine con crema di bufala e pomodori secchi
Linguine con crema di bufala e pomodori secchi
Introduzione
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Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!💚💚💚
Risotto pomodori secchi, cremoso di bufala e basilico ❤!
Ingredienti
mozzarella di bufala150 g
linguine120 g
pomodori secchiq.b.
pestoq.b.
pane raffermo2 cucchiaini
latte1 bicchiere
timoq.b.
saleq.b.
olio extra vergine di oliva biologico alce nero1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Per la crema di bufala: tagliate la mozzarella di bufala a piccoli pezzi e metteteli in un frullatore insieme al timo e al latte, frullate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
STEP 2
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente e versatela in un recipiente con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva.
STEP 3
Servite il piatto versando la crema di bufala sul fondo, adagiate le linguine o spaghetti e ultimate con qualche pomodorino secco, pane raffermo ripassato in padella e qualche goccia di pesto.
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