STEP 1

Prendere una padella e mettere a soffriggere l’olio con uno spicchio di aglio e metterci le vongole già belle pulite. Chiudere bene il coperchio e far aprire i gusci. Sfumare con il vino bianco. Sgusciare qualche vongola.

STEP 2

In un’altra padella mettere con olio e aglio mettere le cozze e far aprire come le vongole. Sgusciare sempre qualche cozza. Spegnere il fuoco e mettere da parte.

STEP 3

In un’altra padella con olio e aglio mettere i calamari già tagliati e belli puliti. I calamari vanno tagliati a fettine di circa 3/4cm. Far scottare e sfumare con il vino bianco.

STEP 4

Aggiungere le cozze e le vongole di prima ai calamari. Mescolare bene il tutto; aggiungere il pomodoro a pelati e mescolare bene. Salare e pepare a piacere.

STEP 5

Mettere l’acqua a bollire per la pasta. Cuocere la pasta al dente e scolarla così nella pentola con il sughino preparato.

STEP 6

Risottare la pasta con la sua acqua di cottura. A fine cottura aggiungere(se piace) qualche scampo. Spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato fresco.

STEP 7

Servire subito e guarnire il piatto con una foglia di basilico