STEP 1

Mettere sul fuoco la pentola con l’acqua per la pasta.

STEP 2

Tagliare a fettine sottili l’aglio.

STEP 3

Sbriciolare il peperoncino secco.

STEP 4

In Padella aggiungere l’olio, aglio, peperoncino.

STEP 5

Appena comincia a sfrigolare aggiungere le acciughe.

STEP 6

Fare insaporire e stemperare con un po’ d’acqua.

STEP 7

Aggiungere i pomodori pelati, schiacciateli con l’aiuto dei rebbi di una forchetta e cuocete a fuoco medio per circa 15-20 minuti, o fino a quando la salsa si sarà addensata.

STEP 8

A bollore Calare la pasta.

STEP 9

Una volta addensata la salsa, aggiungere l’origano.

STEP 10

Completare la cottura della pasta in padella, risottandola con la sua acqua di cottura ed amalgamando bene il sugo.

STEP 11

Impiattare facendo un nido di pasta e guarnendo con qualche rametto d’origano