STEP 1

rimuovete il budello dalle salsicce,

STEP 2

metterle in una ciotola e aggiungete lo stracchino ben scolato e amalgamate bene.

STEP 3

Tagliate le fette di pane e cospargete la superficie con uno strato generoso di farcia.

STEP 4

Sistemate le bruschette su una teglia e cuocete in forno ventilato a 200 °C per circa 20 minuti.

STEP 5

Sfornate le bruschette appena si sarà formata una succulenta crosticina in superficie e cospargetele con una macinata di pepe, servire le bruschette ben calde.