Ricetta Pizza in friggitrice ad aria di nbocu

Pizza in friggitrice ad aria

Pizza in friggitrice ad aria

Tempo totale
7 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Semplicissime e facilissime pizzette fatte con una doppia cottura (padella + friggitrice ad aria)

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Mettere tutta l'acqua in una ciotola e scioglierci dentro sale e lievito (non ci sarà alcun problema per la lievitazione)

STEP 2

Aggiungere tutta la farina nell'acqua e impastare fino a quando avrà assorbito tutto il liquido

STEP 3

Aggiungere l'olio e impastare fino al suo assorbimento

STEP 4

Lasciare riposare nella ciotola l'impasto coperto con pellicola per alimenti per 30 minuti

STEP 5

Trascorsi 30 minuti fare delle pieghe all'impasto, e così nuovamente dopo altri 15 minuti

STEP 6

Mettere l'impasto adesso a lievitare per 3 ore

STEP 7

Dopo 3 ore formare 6 panetti da 100 gr

STEP 8

Lasciare riposare i panetti per altre 3 ore

STEP 9

Preriscaldare a fuoco basso la padella, stendere i panetti con un diametro di circa 10, 15 cm

STEP 10

Posizionare il panetto steso sulla padella fuori dal fuoco e aggiungere solamente il pomodoro. Riportare sul fuoco (sempre basso) e mettere il coperchio.

STEP 11

Lasciare cuocere fino a quando il fondo della pizza risulterà cotto

STEP 12

Non appena il fondo risulterà cotto, togliere la pizza dal fuoco, condirla con la mozzarella (e tutti gli ingredienti che volete) e posizionarla nel cestello della friggitrice. Accendere la friggitrice alla massima potenza, ci vorranno circa 45 minuti (ma controllarla anche prima).

Immagine del passaggio 12 della ricetta Pizza in friggitrice ad aria
Lo chef consiglia:
Per tutti i fuorisede che non hanno un forno, ma una friggitrice ad aria, come me. Di necessità virtù!
nbocu

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Presente in

©2024 Al.ta Cucina