STEP 1

Aprire la verza e sbollentare in acqua calda e salata le foglie di verza per 4 minuti. Scolare su carta assorbente e tenere da parte.

STEP 2

In una padella soffriggere un trito di cipolla, sedano e carote. Cuocere per 10 minuti affinché diventino morbide. Sfumare con del vino bianco a piacere.

STEP 3

Preparare la besciamella

STEP 4

Bagnare il fondo della pirofila con la besciamella, alternare uno strato di lasagne, uno di verza, il ragù bianco e anche besciamella con una spolverata di formaggio.

STEP 5

Fare circa 4 strati. Mappare con la besciamella e infornare a 180°C per 30 minuti, fino a quando risulteranno dorati e morbidi.