STEP 1

Mischiare nella besciamella i pistacchi in una ciotola a parte

STEP 2

Spalmare la besciamella come base sulla teglia

STEP 3

Cominciare a mettere il primo strato di sfoglia di pasta, poi altra besciamella

STEP 4

Aggiungere la mortadella

STEP 5

Sopra la mortadella mettere la scamorza, fino a ricoprire tutto

STEP 6

Infine il parmigiano

STEP 7

Procedere in questo modo e se si vuole attenuare il sapore della scamorza, fare uno strato con la provola

STEP 8

Infine, come ultimo strato, dopo che si è spalmata la besciamella, mettere prima la scamorza/provola. Poi la mortadella e infine altra besciamella

STEP 9

Sopra aggiungete come tocco finale il parmigiano e una spolverata di pistacchi

STEP 10

Infornare a forno già caldo 180º per 20 minuti circa.