STEP 1

Preparate la besciamella facendo sciogliere in una casseruola il burro a fiamma bassa, agg la farina e un poco di latte cercando di non creare grumi, agg il latte e girate con una frusta lentamente fin quando non si addensa, deve risultare una crema uniformemente e non troppo soda ( si rassoda poi cuocendo) . spegnete e tenere da parte. Pulite e grattugiate le zucchine, mettetele in una padella dove avrete fatto imbiondire la cipolla con abbondante olio evo,. sale e pepe qb, fate cuocere per circa 10 min.. Disponete in una pirofila pezzetti di burro, coprire con abbondante besciamella e iniziate ad adagiare le lasanghe, qualche cucchiaiata di besciamella, le zucchine appassite, il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a dadini, il parmigiano e continuate così fino a esaurimento ingredienti. Infornare a forno statico per circa 30/ 40 min a 180 gradi. Buon Appetito! 🤗