STEP 1

Per preparare le lasagne di pane carasau iniziate a preparare un semplice sugo con i pomodori pelati. In una padella riscaldate un filo d'olio con uno spicchio d'aglio, aggiungete i pomodori pelati, schiacciateli con una forchetta ed aggiungete la passata di pomodoro. Aggiustate di sale e cuocere il sugo per 10-15 minuti, senza farlo restringere troppo.

STEP 2

Affettate la mozzarella, le cipolline fresche e tenetele da parte.

STEP 3

In una pirofila da forno iniziate a distribuire un po' di salsa, quindi preparate un primo strato di pane carasau.

STEP 4

Ricoprite con il sugo ed aggiungete anche delle fette di mozzarella e qualche fogliolina di basilico fresco.

STEP 5

Continuate l'assemblaggio della lasagna ancora con pane carasau, sugo, mozzarella e basilico e così di seguito fino a terminare gli ingredienti.

STEP 6

Terminate con pane carasau, sugo, abbondante parmigiano grattugiato ed ancora qualche fogliolina di basilico.

STEP 7

Infornate le lasagne in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa, o fino alla doratura. Poi sfornate e lasciate assestare la lasagna per una decina di minuti prima di tagliarla e servirla.