STEP 1

Cuocete le eliche in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. A quest’acqua prima aggiungete un cucchiaino di curry

STEP 2

Scolate le eliche a metà cottura e versatele nella padella

STEP 3

Questa operazione vi permetterà farà rilasciare alla pasta quell’amido che vi aiuterà per la consistenza cremosa

STEP 4

Mescolate bene e fate saltare il tutto per un paio di minuti

STEP 5

Lontano dal fuoco e una volta fatto stemperare Aggiungete il parmigiano grattugiato poco alla volta e mescolate bene

STEP 6

Servite subito accompagnano con prezzemolo o erba cipollina