Lasagne di pane carasau al pesto
Lasagne di pane carasau al pesto
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- PER LA BESCIAMELLA
Latte500 ml
Saleq.b.
Pepeq.b.
Noce moscataq.b.
Farina di riso30 g
Burro30 g
- PER IL MONTAGGIO DELLE LASAGNE
Parmigiano grattugiato6 cucchiai
Noce moscataq.b.
Basilico frescoq.b.
Pesto alla genovese400 g
Stracchino200 g
Procedimento
STEP 1
Preparate la besciamella sciogliendo il burro in una casseruola a fiamma dolce d unite la farina. Aggiungete a poco a poco il latte, sale, pepe, noce moscata q.b. e mescolate fino a ottenere una crema.
STEP 2
In una ciotola unite la besciamella al pesto genovese.
STEP 3
In una pirofila, create un sottile strato di besciamella al pesto e disponetevi sopra: una sfoglia di pane carasau, un sottile strato di besciamella al pesto, un cucchiaio o più di parmigiano, alcuni tocchetti di stracchino e un'altra sfoglia di pane carasau. Ripetete fino al bordo della pirofila d concludete con uno strato di besciamella e abbondante parmigiano grattugiato.
STEP 4
Abbiamo cotto in forno a 180° per 20 minuti
Lo chef consiglia:
Sw cuocete le lasagne di pane carasau al forno, otterrete una superficie gratinate e croccante ma, se avete fretta, potete evitare questo passaggio servendole a temperatura ambiente o leggermente scaldate in microonde. Sono buonissime!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
💡Ricette "senza" golose che puoi fare anche tu!🍭 In bilico tra #glutenfree & #lactosefree q.b.❤ 1 pizzico di Sicilia e Sardegna a Genova
Domande e recensioni