STEP 1

Per preparare le lasagne di pane carasau per prima cosa occupati del condimento.

STEP 2

In una pentola calda, senza aggiungere condimento, fai rosolare la salsiccia privata del budello e sgranata.

STEP 3

Una volta cotta, scolala dal suo grasso e tienila da parte in caldo.

STEP 4

Nella stessa pentola versa i porri che avrai precedentemente pulito e tagliato a rondelle, falli cuocere per una decina di minuti a fuoco medio con un pizzico di sale.

STEP 5

Una volta morbidi, spegni il fuoco e tieni anche loro da parte.

STEP 6

Per ultimo prepara la classica besciamella con burro, latte e farina, che dovrai tenere abbastanza morbida.

STEP 7

Ora sei pronta per assemblare le tue lasagne.

STEP 8

Alla base di una pirofila rettangolare metti un paio di cucchiai di besciamella e metti un paio di fette di pane carasau.

STEP 9

Aggiungi poi altra besciamella, un pò di salsiccia, i porri e qualche fiocco di taleggio.

STEP 10

Continua cosi per ogni strato, fino ad esaurimento del pane carasau.

STEP 11

Termina con un ultimo strato di besciamella, salsiccia, porri ed una spolverata abbondante di scamorza grattugiata.

STEP 12

Informa a 180° in modalità ventilata per 20 – 25 minuti. Una volta cotte, fai riposare le lasagne per qualche minuto e poi servile ben calde