Pasta con ricotta e pomodoro
Pasta con ricotta e pomodoro
Introduzione
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Ingredienti
Pasta corta500Β g
Ricotta di pecora300Β g
Passata di pomodoro2Β scatole
Aglioq.b.
Basilicoq.b.
Parmigianoq.b.
Saleq.b.
Olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Dopo aver soffritto l'aglio e poi tolto, aggiungete la passata di pomodoro e il basilico, portate a termine la cottura e gli ultimi due minuti prima di spegnere aggiungete la ricotta e il sugo Γ¨ fatto.
STEP 2
Calate la pasta, unite il pomodoro con la ricotta, date una spolverata come se non ci fosse un domani di parmigiano e servite.
STEP 3
A gusto potete aggiungere del peperoncino.
STEP 4
Buon appetito π
Lo chef consiglia:
Potete sostituire la ricotta di pecora con quella Vaccina. Io ho utilizzato una pasta corta ma va benissimo anche la lunga
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