STEP 1

Dopo aver pulito I Friggitelli dai loro semi metteteli a friggere in abbondante olio con uno spicchio d'aglio per 10/15 minuti.

STEP 2

Aggiungete un cucchiaino di zucchero, unite i pomodori, il basilico, mezzo bicchiere di acqua e lasciate cuocere finché il pomodoro non risulta cotto, senza schiacciarli più di tanto.

STEP 3

A parte fate tostare il Pangrattato con un pizzico di sale olio e tre cucchiaini di curcuma, mettete da parte.

STEP 4

Calate la pasta al dente e a freddo condite la pasta, unite il Pangrattato, date una mescolata e impiattate 🍝