Lasagna alla boscaiola
Lasagna alla boscaiola
Introduzione
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Ingredienti
Funghi champignon500 g
Besciamella500 g
Peperonciniq.b.
Saleq.b.
Parmigianoq.b.
Olioq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
In un pentolino con acqua ,fate sciogliere il dado , x avere una sorta di brodo vegetale ,se dovesse servire
STEP 2
Poi ina padella, fate soffriggere aglio e peperoncini tritati ,poi aggiungere i funghi spellati e fatti a fette ,cuocere x 5 minuti
STEP 3
Poi aggiungete I piselli ancora congelati, e fate cuocere fino all assorbimento, del liquido, poi aggiungete un mestolo di brodo
STEP 4
In un'altro padellino ,mettete le salsicce, spellate e fatte a pezzetti a rosolare senza aggiunta di olio , finito di rosolare aggiungerle ai funghi
STEP 5
Fate raffreddare e poi miscelate il tutto con la besciamella e iniziate ad assemblare la lasagna
STEP 6
Prendete una teglia ungete la base e mettete la prima sfoglia di pasta ,spalmate sopra un poco del composto e una spolverata dibparmigiano
STEP 7
Fate unaltro strato con lo stesso procedimento e andate avanti fino alla fine dei degli ingredienti
STEP 8
Infornate a 180 gradi a forno preriscaldato, x circa 30 minuti ,deve risultare rosolata sopra
Lo chef consiglia:
Mi raccomando se vedete che cuocendo la lasagna , è troppo secca ,negli angoli mettete un cucchiaio di brodo
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