Ricetta Lasagna alla boscaiola di @nonnacinziachef

Lasagna alla boscaiola

Lasagna alla boscaiola

Tempo totale
1 ora e 10 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Buona semplice , con prodotti anche congelati

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella mettere olio aglio e peperoncinotritato, poi unite i funghi spellati e fatti a fette, fare cuocere x 5 minuti a fuoco moderato, poi aggiungere i piselli ancora congelati, andare avanti con la cottura x altri 10 minuti, fino al quasi assorbimento del liquido, se invece si asciuga troppo, unire un mestolo di brodo vegetale, fatto con il dado, poi aggiustare di sale.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Lasagna alla boscaiola

STEP 2

A cottura ultimata spegnere la fiamma e usando un'altro padellino, fare soffriggere la salsiccia, prima spellata e poi fatta a pezzettini, una volta pronta unite le salsicce ai funghi e fare raffreddare.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Lasagna alla boscaiola

STEP 3

Appena raffreddati unire la besciamella e assemblare la lasagna.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Lasagna alla boscaiola

STEP 4

Prendere una teglia ungere il fondo con olio, poi mettere la prima sfoglia, spalmare sulla base un poco del composto e una spolverata di parmigiano, poi un'altra sfoglia altro composto e altra spolverata di parmigiano, fino alla fine degli ingredienti.

STEP 5

Infornare a 180 gradi forno preriscaldato x circa 30 minuti deve risultare un poco rosolata sopra.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Lasagna alla boscaiola
Lo chef consiglia:
Si possono usare anche verdure congelate
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Domande e recensioni

@nonnacinziachef
223 ricette

68 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

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