LASAGNA ALLA BOLOGNESE
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Introduzione
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Ingredienti
Prosciutto crudoq.b.
Sedano160Ā g
Carota150Ā g
Cipolle200Ā g
Burro45Ā g
Pomodori passata500Ā g
Acqua calda150Ā g
Alloro secco1Ā foglia
Sale2Ā cucchiaini
Latte (opzionale)100Ā g
Prosciutto cottoq.b.
Uovaq.b.
Besciamellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Io faccio un soffritto delle verdure elencate , poi aggiungo la carne e la passata .. faccio cuocere per ben 2 ore circa
STEP 2
Disporre la lasagna e il condimento aggiungere il prosciutto le uova tagliate , il formaggio e la besciamella ā¦ continuare cosƬ per almeno 4 strati
Lo chef consiglia:
In veritĆ sbagliato o giusto io metto lo zucchero per addolcire un poā la salsa ā¦ cāĆØ un dibattito al riguardo ma a me piace
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Lo stacanovisto ĆØ mio amico, šš«š«š¢ššš”š¢š«š š®š§ š©š¢ššššØ šĢ š¢š„ Ė¢įµį¶įµāæįµįµ įµįµįµįµ šš¢ š¦šš š§šš«š ššØš§ š š„š¢ šØššš”š¢ ššš¢šš¢š„š¢šš§aāļøā±ļøššš¢šššØš«š¢š įµĖ”Ė”įµ Ź³ā±į¶įµŹ³į¶įµ įµā± āæįµįµįµįµ ā±įµįµįµ
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