L’amatriciana 😍
L’amatriciana 😍
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti100 g
guanciale20 g
pecorino romano grattugiatoq.b.
peperoncino1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Tagliare a cubetti o a fettine sottili il guanciale e farlo rosolare in padella, dopodiché aggiungere la salsa di pomodoro e il peperoncino e lasciar cuocere.
STEP 2
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua già salata e una volta al dente scolarla nel condimento.
STEP 3
Durante la mantecatura cospargere con del pecorino romano grattugiato e saltare il tutto.
STEP 4
Bisogna impiattare, quindi creare un vortice e posarlo nel piatto. Aggiungere un po’ di condimento al di sopra della pasta, il guanciale e una nevicata di pecorino romano Ora ragazzi non vi resta che mangiare questo capolavoro 🤤😍
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