STEP 1

Preparazione della crema all'aglio: prendere tutti gli spicchi del bulbo, pulirli e privarli dell'anima. Mettere in un recipiente sul fuoco insieme ad un bicchiere di latte, far andare per 4 minuti. Mettere tutto in un bichhiere con il frullatore a immersione. Successivamente far addensare se eccessivamente liquido sul fuoco.

STEP 2

Prendere il pane raffermo ridurlo a pezzetti e passarlo al frullatore, facendolo diventare non troppo sottile. Successivamente in una padella ungere un poco d'olio e farlo tostare.

STEP 3

In un padella mettere l'olio il peperoncino tritato lo spicchio d'aglio anche in camicia e i gambi di prezzemolo. Fare andare fino a che l'aglio non cambi colore. Eliminare aglio e gambi di prezzemolo.

STEP 4

Fare bollire l'acqua per gli spaghetti, scolarli un paio di minuti prima della cottura. Alla padella con l'olio e peperoncino aggiungere un paio di cucchiai di acqua di cottura, aggiungere la pasta e terminare la cottura in padella e aggiungere acqua di cottura all'occorrenza.

STEP 5

Impiattare la pasta aggiungere la crema all'aglio e il pane ripassato in padella e servire