STEP 1

Preparare secondo le istruzioni la polenta Valsugana lasciandola molto morbida

STEP 2

Mondare e lavare la cicoria. Bollirla per 8 minuti e scolarla per poi ripassarla con aglio olio peperoncino in padella molto calda

STEP 3

Nel frattempo prepara la fonduta con latte gorgonzola e parmigiano senza andare a eccessivo calore , dolcemente girando frequentemente

STEP 4

Sporzionare la polenta arricchendola di un generoso nido di cicoria , e finire con la salsa

STEP 5

Buon appetito