STEP 1

Lasciar marinare la carne per una notte nel vino con la carota e la cipolla tagliate a pezzi e le spezie.

STEP 2

Il giorno dopo tritare la carota e la cipolla della marinata e usarle come soffritto prima di mettere la carne in padella. Rosolare bene la carne e poi aggiungere la salsa di pomodoro.

STEP 3

Lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 3 ore.

STEP 4

Questo sugo si sposa perfettamente con le tagliatelle.