Krapfen ripieni di crema di nocciole, panzerottini con marmellata e crema, brioche con gocce di cioccolato
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Introduzione
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Ingredienti
farina manitiba600 g
Uova2
burro a pomata60 g
Zucchero50 g
Limone grattuggiatoq.b.
Latte300 g
Saleq.b.
lievito dii birra12 g
zuccheroa a veloq.b.
marmellata di ciliegiaq.b.
gicce di cioccolatoq.b.
crema di nocciolaq.b.
vanillinaq.b.
crema pasticcera classica250 g
Procedimento
STEP 1
Tutto in planetaria con ganciio velocità 5 per 6/7/
STEP 2
Leccarda con cataforno per i kraphen
STEP 3
Leccarda per i panzerottini
STEP 4
Farcireconlamarmellataecrema
STEP 5
Cuocere in forno
STEP 6
Lacrema
STEP 7
Mettere in un contenitore con pellicola a lievitare
STEP 8
Stendere l'impasto e realizzareble varie cose
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