STEP 1

Mettiamo in una ciotola la farina e il lievito e mescoliamo.

STEP 2

Poi aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo.

STEP 3

Nella planetaria mettiamo il latte tiepido e il composto di farina ecc. Giriamo e aggiungiamo il sale, giriamo e alla fine uniamo il burro un po' alla volta e impastiamo fino a quando il composto si staccherà dalle pareti, mettiamo l'impasto in una ciotola e facciamo lievitare per almeno 2 ore.

STEP 4

Trascorso il tempo mettiamo l'impasto su un piano di lavoro e formiamo delle palline da 100 g l'una, mettiamole a lievitare su una teglia con carta forno, copriamo e riposiamo per 1 ora.

STEP 5

Spennelliamo i panini con l'uovo e inforniamo a 200° per 12 minuti.

STEP 6

Sforniamo e i nostri panini per hamburger sono pronti!