STEP 1

In una Wok fai soffriggere del cipollotto in olio di sesamo. Aggiungi le verdure tagliate in pezzi e lascia andare un paio di minuti con mezzo bicchiere d'acqua. Aggiungi la carne macinata assieme a tre cucchiai di salsa di soia. Fai cuocere per altri 6/7 minuti a fuoco lento.

STEP 2

In una pentola porta ad ebollizione dell'acqua. Fai cuocere i vermicelli di soia. Un minuto prima della fine della cottura togli i vermicelli e passali nella wok assieme alla carne e alle verdure a fuoco alto per un minuto circa.