STEP 1

Lavare le foglie più grandi della verza e lessarle qualche minuto in acqua bollente incidendo la parte de torso, lasciar freddare. Lessare le patate e passarle con lo schiaccia patate, unire tutti gli altri ingredienti e mescolare.

STEP 2

Farcire le foglie di verza partendo dal centro e poi chiudere come una crêpes. Condire con sale, peperoncino ed odori a piacere

STEP 3

vaporizzare olio e cuocere in friggitrice a 170 gr per 10/15 min, controllare sempre la cottura, tendono a colorirsi facilmente. Altrimenti inserire in una teglia unta cuocere in forno a 180/200 per 20 min