Il ragù della domenica!
Il ragù della domenica!
Tempo totale 3 ore
DifficoltàFacile
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Ingredienti
carne macinata di vitello150 g
carota1
cipolla ramata½
olio extravergine d'olivaq.b.
saleq.b.
basilicoq.b.
Procedimento
STEP 1
In una pentola aggiungere la carota grattugiata, la cipolla tritata e un filo d'olio. Soffriggere per qualche minuto e aggiungere il macinato. Far rosolare bene la carne e aggiungere la passata, salare a piacere e aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.
STEP 2
Non appena arriverà ad ebollizione, cuocere a bassa fiamma per circa 3 ore. Aggiungere le foglie di basilico!
Lo chef consiglia:
Con questo ragù ci si può condire qualsiasi tipo di pasta, ma ottimo con la pasta fresca!
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francesca.mangone
103 ricette
Sono Francesca Mangone e ho 30 anni. Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo da 4 anni.
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