Name: Ragù
Total time: 4 h
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g Macinato di suino; 500.00 g Macinato di bovino; Misto soffritto (carota, sedano, cipolla); 30.00 g Olio d'oliva; 2.00 lt Pomodori passata; Sale; 2.00 cucchiaino Origano; Rosmarino; Aglio in granuli

Cucina D'argento

grammo

litro

cucchiaino

Pici con ragù di salsiccia e  salsa al parmigiano

Bucatini con panna, fiori di zucca e pancetta coppata

Bucatini al sugo con Speck

Fusilli in crema di radicchio con ricotta e speck

Chitarra al tonno "Gourmet"

Trighetto con melanzana e mandrola in due consistenze

•mettere un filo d'olio e il misto soffitto in padella

• aggiungere la carne e il sale e far cuocere circa 20 min

• A questo punto ho messo la passata di pomodoro e le spezie

• Fatto tutti i passaggi ho lasciato cuoce a fiamma bassa per 4 ore

Ragù

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