STEP 1

Mettiamo un filo d’olio evo in un wok o una padella capiente scaldiamola e mettiamo in ordine zenzero, aglio, lemon grass, porro, cavolo le zucchine e le carote, saltiamole con una fiamma vivace e facciamoli andare ma nn troppo devono rimanere croccanti.

STEP 2

Caliamo i noodles nell’acqua bollente per un paio di minuti, scoliamo e saltiamoli in padella insieme alle verdure per un altro paio di minuti, uniamo un filo di soia e serviamoli ben caldi.