STEP 1

Sciacqua i ceci sotto acqua corrente

STEP 2

Trasferisci i ceci nel frullatore e condisci con sale pepe rosmarino e generosa quantità di olio e frulla fin quando ottieni una purea

STEP 3

Versa il composto in una terrina di coccio

STEP 4

Metti in forno la terrina o sul gas per riscaldare l’humus di ceci

STEP 5

Brusca due fette di pane e tagliale a cubelli