STEP 1

Soffriggere l' aglio con olio extravergine d'oliva.

STEP 2

Aggiungere il merluzzo scongelato e cuocerlo con buccia di limone, sale e prezzemolo;

STEP 3

Aggiungere man man l' acqua fin quando il merluzzo sarà cotto;

STEP 4

Frullare il merluzzo con il pane, l' uovo e un pizzico di sale;

STEP 5

Il risultato è un composto non troppo liquido ma "semisolido"

STEP 6

👉Se l'impasto è troppo liquido, aggiungere pane o pangrattato

STEP 7

Con un cucchiaio, versare porzioni di impasto per formare le polpette su una teglia antiaderente;

STEP 8

Infornare a 180° per circa 20 minuti;

STEP 9

Piatto Pronto!