Hummus di ceci
Hummus di ceci
Tempo totale 5 ore
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
ceci cotti250 g
olio EVO2 cucchiai
tahina2 cucchiai
sale e pepeq.b.
succo di limoneq.b.
aglio (facoltativo)1 spicchio
paprikaq.b.
Procedimento
STEP 1
Metti in un mixer i ceci con il succo di limone, l’olio e la tahina e inizia a frullare.
STEP 2
Aggiungi l’aglio (se ti piace) e sale e pepe. Continua a frullare e aggiungi dell’acqua poco per volta per aggiustarne la consistenza.
STEP 3
Una volta ottenuta una crema liscia, metti in una ciotolina e aggiungi olio evo a crudo, paprika e semi di sesamo/semi misti a piacere.
Lo chef consiglia:
Per una versione più golosa, prova ad aggiungere anche dei pomodori secchi!
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unamelaperamica
9 ricette
Ho 22 anni e studio nutrizione 🥑 Appassionata di cibo buono e sano🌿 e di porridge🫐 Seguo la Dieta Mediterranea e mi piace sperimentare ai fornelli 🍳
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