STEP 1

Fare l'impasto con la farina, olio, l'uovo intero, il latte tiepido in cui è stato sciolto il lievito e solo alla fine unire il sale. Mettere a lievitare fino al raddoppio.

STEP 2

Nel frattempo tritare sottilissimi il prosciutto e la provola. Io li ho passati al tritacarne con lo stampo più grande che avevo, ma si possono fare a cubetti piccoli con il coltello.

STEP 3

Quando è lievitato, formare un filoncino e dividerlo in 14-16 pezzi, schiacciare ciascun pezzo, farcirlo con il formaggio e il prosciutto e poi chiuderlo con un pizzicotto (mettete la parte pizzicata a contatto con la base dello stampo).

STEP 4

Una volta create le palline, metterle vicine ma non attaccate in una teglia a piacere e lasciarle lievitare di nuovo finché saranno completamente attaccate.

STEP 5

Infornare a 180° per circa 30 minuti.