STEP 1

Per prima cosa ripulite i carciofi. Togliete i gambi, tagliateli a metà e ripuliteli del peletto centrale.

STEP 2

Togliete la parte esterna e dura dei gambi e recuperatene il cuore.

STEP 3

Mettete tutto in una pirofila capiente e spalmate mezzo limone sulla superficie interna dei carciofi per non farli annerire, poi spremete il succo restante.

STEP 4

Aggiungete gli spicchi d’aglio tagliati a metà, la salsa di soia, la paprika, il sale e le erbe aromatiche.

STEP 5

Completate con un giro d’olio generoso, mischiate con le mani, coprite e lasciate marinare per un paio d’ore.

STEP 6

Trascorso questo tempo, disponete i carciofi su una pirofila e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti, rigirandoli un paio di volte in cottura.

STEP 7

Quando i carciofi sono cotti, tagliate il Bavaria Blu Bergader a fettine e sistematelo in superficie.

STEP 8

Rimettete in forno per 5 minuti, poi completate con una manciata di prezzemolo tritato e servite.