Bruschette con crema di ceci e pomodorini

Bruschette con crema di ceci e pomodorini

Introduzione

Mamma non mi piace! Quante volte abbiamo sentito i nostri figli dire così davanti a un piatto di legumi? 
Ecco una delle 4 ricette a base di legumi, sane e sfiziose in collaborazione con Alce Nero che piaceranno a qualsiasi bambino! 
Le bruschette con crema di ceci e pomodorini sono un antipasto fresco e genuino!

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Ingredienti

  • ceci lessati biologici alce nero240 g

  • limone (succo)20 ml

  • olio extravergine di oliva biologico alce nero20 ml

  • saleq.b.

  • pomodorini130 g

  • basilicoq.b.

  • pane per bruschetta (6-8 fette)q.b.

Procedimento

STEP 1

Frullare i ceci con il succo di limone, l’Olio extravergine di oliva biologico Alce Nero e il sale.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Bruschette con crema di ceci e pomodorini

STEP 2

Lavare e tagliare i pomodorini, condirli con un pizzico di sale, due foglie di basilico e un cucchiaio di Olio extravergine di oliva biologico Alce Nero.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Bruschette con crema di ceci e pomodorini

STEP 3

Tostare le fette di pane, spalmare la crema di ceci e guarnire con i pomodorini.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Bruschette con crema di ceci e pomodorini

STEP 4

Servire!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Bruschette con crema di ceci e pomodorini

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