Ricetta Hummus di Broccoli, Zucchine e Origano di joy.tahinaemirtilli
Ricetta Hummus di Broccoli, Zucchine e Origano di joy.tahinaemirtilli

1.5mila

Piatti unici

Hummus di Broccoli, Zucchine e Origano

30m
Facile

Un hummus alla settimana: senti la felicità che emana?

Un hummus alla settimana: senti la felicità che emana?

Ingredienti

2

Porzione

Utente Veronique.carozzi
La tahina è l’ingrediente fondamentale per la riuscita di un buon hummus!
- Veronique.carozzi

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Hummus di Broccoli, Zucchine e Origano

1 di 5

In una padella fate rosolare la cipolla con un filo di olio, aggiungete il soffritto e dopo qualche minuto le verdure con mezzo bicchiere di acqua.

2 di 5

Aggiustate di sale, un pò di pepe e se volete anche un pizzico di aglio in polvere. Lasciate cuocere a fiamma media per circa 10 minuti poi potrete coprire e continuare la cottura per altri 5/8 minuti. Una volta pronte lasciatele raffreddare.

3 di 5

Scolate i ceci e lavateli per bene tenendo da parte un pò di acquafaba, così non dovrete aggiungere altro sale.

4 di 5

Inserite nel frullatore il tutto e aggiungete la tahina (vi assicuro che questo ingrediente è fondamentale per la riuscita di un buon hummus) Frullate il tutto a più mandate inserendo poco alla volta l’acquafaba qualora non dovesse venirvi abbastanza

5 di 5

Guarnire con pinoli, olio a crudo, origano e semi di sesamo.