STEP 1

Preriscaldaldiamo il forno a 250°

STEP 2

In una placca da forno mettiamo u peperoni interi, lavati e avvolti singolarmente nella carta stagnola

STEP 3

Cuociamo per 40 min circa a seconda del tipo di forno

STEP 4

Una volta cotti, puliamo i peperoni eliminando la pelle, il picciolo e i semi.

STEP 5

Teniamoli da parte a raffreddare

STEP 6

In un frullatore poniamo i ceci scolati a sciacquati, lo spicchio d'aglio, l'olio, la paprika, il cucchiaio di tahina, u peperoni, il succo di limone e una presa di sale

STEP 7

Frulliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo

STEP 8

Serviamo in una ciotola con del prezzemolo tritato e semi vari ( io ho usato quelli di zucca, girasole e sesamo

STEP 9

Buon appetito 😎😎😎