Healthy riso integrale 🍚 al forno con prosciutto cotto 🍖 e formaggio filante 🧀
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Introduzione
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Ingredienti
Riso integrale350 g
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Parmigianoq.b.
Prosciutto cotto150 g
Pasta filata200 g
Acqua calda600 ml
Acquaq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa, ponete il riso integrale in una bacinella e copritelo completamente con acqua per lavarlo dell’amido. Quindi lasciatelo riposare 10 minuti
STEP 2
Nel frattempo tagliate il formaggio a pasta filata a cubetti e tenetelo da parte
STEP 3
Quindi ungete con olio evo una teglia 20x30 e versate metà del riso sul fondo pressandolo bene con le mani
STEP 4
Cospargete la base di riso con una presa di sale ed un filo d’olio ed aggiungetevi il parmigiano in abbondante quantità
STEP 5
Quindi versatevi sopra il prosciutto cotto a dadini ed il formaggio a cubetti. Preriscaldate il forno in modalità ventilata a 180 gradi
STEP 6
Coprite il tutto con la metà restante del riso e pressatelo bene con le mani
STEP 7
Aggiungete un filo d’olio e tanto parmigiano, a coprire completamente la superficie del riso al forno
STEP 8
Con l’aiuto di un dosatore, versate 300 ml di acqua calda in un angolo della teglia ed infornate. Cuocete per 30 minuti
STEP 9
Trascorso il tempo necessario, aggiungete i 300 ml di acqua calda sempre in un angolo della teglia, riponete in forno e cuocete per altri 30 minuti
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Lunatica e amante di tutto ciò che contenga zucchero, sogno di notte dolci che elaboro di giorno. Tengo sempre in freezer una fetta di torta, non è mai troppa.
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