STEP 1

Ho messo in ammollo i legumi per circe 12 ore

STEP 2

Li ho sciacquati e poi cotti nella pentola a pressione con 3 bicchieri di acqua per 35 minuti da iniziò sibilo

STEP 3

Ho quindi fatto sfiatare aperto la pentola aggiunto concentrato di pomodoro, sale e la pasta

STEP 4

Richiusa la pentola a pressione cotto per ancora 8 minuti da iniziò sibilo e....la mia pasta e legumi è pronta!

STEP 5

Servita a tavola con un filo di olio extravergine delle Riviera Ligure