Ricetta Gricia con crema di cavolo cappuccio rosso e chips di pecorino di aemme.am2

Gricia con crema di cavolo cappuccio rosso e chips di pecorino

Gricia con crema di cavolo cappuccio rosso e chips di pecorino

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di
aemme.am2

Introduzione

Gricia innovata con crema di cavolo rosso adagiata su un letto di vellutata di cavolo cappuccio con chips di pecorino

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Procedimento

STEP 1

Mantecare gli spaghetti con la crema di cavolo

STEP 2

Aggiungere il pecorino a fuoco spento

Lo chef consiglia:
In alternativa al cavolo per la mantecatura usare la bietola rossa
aemme.am2

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aemme.am2
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