Gnocchi zucchine speck e zafferano πΌπΌπΌ
Gnocchi zucchine speck e zafferano πΌπΌπΌ
Introduzione
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Ingredienti
Latteq.b.
Parmigianoq.b.
Zucchineq.b.
Speckq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Zafferanoq.b.
Patate rosse1Β kg
Farina300Β g
Procedimento
STEP 1
In una padella cucina le zucchine a tocchetti con olio e cipolla per 30 minuti sale e pepe
STEP 2
Soffriggere lo speck e aggiungere alle zucchine
STEP 3
In un pentolino scalda il latte e il parmigiano o se vuoi la panna
STEP 4
Aggiungi lo zafferano e crea una cremina
STEP 5
Fai bollire le patate e scolale dopo mezzβora con prova stecchino
STEP 6
Schiacciare le patate con la stessa buccia
STEP 7
Aggiungi la farina
STEP 8
Cuoci un poβ alla volta in acqua bollente e salata finchΓ© non salgono a galla
STEP 9
Unisci gli gnocchi alle zucchine e speck
STEP 10
Aggiungi la crema di parmigiano e zafferano
STEP 11
Servi ben caldoπΌπΌπΌ
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Amo cucinare provando sempre ricette nuove ovviamente mi piace mangiare πsono calabrese πΆ e alterno la nostra cucina tipica che trovo buonissima a quella di altre regioniβ€οΈamo la lettura e i cani che mi fanno compagnia mentre cucino ma non assaggiano !!!
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