Gnocchi di ricotta ripieni con salmone affumicato e formaggio spalmabile
Gnocchi di ricotta ripieni con salmone affumicato e formaggio spalmabile
In collaborazione con Schär Senza Glutine
Introduzione
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Ingredienti
Ricotta sgocciolata250 g
Uovo1
Mix B Pane Schär150 g
Salmone affumicato100 g
Formaggio spalmabileq.b.
Burro1 noce
Salviaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mescola la ricotta con l’uovo fino ad ottenere una consistenza cremosa.
STEP 2
Aggiungi la farina setacciata a poco a poco fino ad ottenere un impasto morbido, omogeneo e che non si attacchi alle mani.
STEP 3
Forma delle palline, crea un solco con il polpastrello del dito indice e farcisci con salmone affumicato e formaggio spalmabile.
STEP 4
Forma nuovamente una pallina e passala nella farina.
STEP 5
Porta a ebollizione una pentola di acqua abbondantemente salata e cuoci gli gnocchi fino a quando non verranno a galla.
STEP 6
In un’altra padella fai sciogliere il burro e aromatizzalo aggiungendo la salvia.
STEP 7
Manteca gli gnocchi nel condimento e impiatta aggiungendo prezzemolo fresco e pepe :)
ingrediente consigliato
Mix B Pane Schär
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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